Rôle & Mission

Au sein d'une entreprise récoltante et négociante en vin, vous aurez en charge :

• La préparation des vins avant la mise en bouteille,
• Les assemblages et le filtrage,
• La réception des vracs,
• L'organisation et la garantie des contrôles qualitatifs et quantitatifs : Foss, SO2 libre, SO2 total,
• La saisie des fiches journalières sur la traçabilité des vins en cuverie et le travail effectué dessus.